德国GAS风味分析仪FlavourSpec25

广州金程科学仪器公司供应的GAS风味分析仪FlavourSpec25，用于食物、味道及饮料测试的灵敏分析仪。风味分析仪将气相色谱（GC）的高分离度与离子迁移谱（IMS）的高灵敏度相结合，通过顶空进样分析固体或液体的顶空成分，可对单一化合物/标记物进行定性定量分析，也可对样品的GC-IMS二维谱图进行快速与结果导向地分析。风味分析仪能够在没有进行任何样本预处理的前提下，分析液体和固体样本顶空的挥发物。

FlavourSpec25在40-80°C范围内的等温过程中运行，并可设置大于100°C的温度，用于加热清洁。为了更好地分离化合物，仪器使用了固件，通过集成电子气动控制器程序控流。除了仪器本身，FlavourSpec®还配有一个能够进行所有样本调节的自动顶空进样器。操作人员只需通过采样器上一个非常容易操作的菜单即可输入测量参数（样本数量、条件化和运行时间）。

FlavourSpec25装置上配有自动数据采集系统，当连接到电脑时，可通过G.A.S.的LAV软件进行三维数据可视化和分析。除了可量化单一标记化合物外，附加的软件插件可以很容易地检测到新化合物或它们与参考样本浓度的差异，以进一步对峰值模式与感官定义的味道进行匹配。以选定的基准（公认标准）来快速表征差异得到结果分类，如描述样本质量等。这个概念遵循所谓的电子鼻的方法，但使用用GC加IMS的挥发性化合物的特性和可靠的物理分离/检测。进一步来说，GCxIMS Library Search软件工具以美国国家标准与技术研究院(NIST)的保留（Kovats）指数为基础，包括了超过80,000种化合物，并可通过离子迁移谱仪的迁移时间进一步扩展，最大可能地确定了样本中的未知化合物。

FlavourSpec25特别为质量检测而开发，由于其出色的灵敏度（ppb以下/微克/升的范围）而无需任何样本预处理，具有实践功能和优秀的用户友好性。该仪器可以避免费时费力得使用溶剂进行分离，并且在不改变样本特性的情况下，可以在人类嗅觉的“实际”检测水平上对最重要的样本进行分析。

使用气相色谱-离子迁移谱联用仪 (GC-IMS),顶空进样后 可分析固/液体中的痕量挥发性有机物，该方法无需萃取、浓 缩、热解析等繁杂的前处理，即可得到ppbv 级的检测结果， 经可视化的软件处理后得出的数据，可为感官评价提供公正 客观的结果支撑，在很多应用领域均有重要用途，如：

● 食品风味研究

● 原材料等级区分

● 食品的真伪鉴别

● 产品的工艺优化

● 生产过程中异味溯源

● 地理标识性产品的保护

● 医学代谢物的分析

● 无需富集浓缩、直接顶空进样

● 无需真空，开机稳定30min 即可实验

● ppbv 级别检出限，捕捉痕量挥发性有机物

● GC与IMS 联用，二次分离、获得三维数据

● 可视化的分析软件，给出直观的差异化数据

● 操作简单、日常维护成本低，除顶空瓶外几乎无其他耗材

● 更高的温度 (GC 和IMS 为100℃,进样口为200℃)

● 用于自动进样器远程控制的“PAL-Control”软件

独立式离子迁移谱仪 (IMS) 能够将离子迁移谱技术应用于对气相 分析要求极高的领域，这些领域需要仪器具备高分离能力和/或高 灵敏度。与其他检测器相比，IMS 提供了第二个维度的分离，并且 完全正交，因此即使是共洗脱的化合物，含量低至/低于ppb 级 别，仍然能够在检测前被分离开。根据IMS的原理，仪器在大气压 下运行，离子是根据其质量和结构来进行分离的。因此，同分异构 体化合物可以通过IMS实现分离。

仪器使用的低强度氚源，强度低于依据国际原子能机构 (IAEA)标准制定的欧盟原子能共同体 (EURATOM)2013/59号指令所规 定的豁免限值。无论正负离子模式下运行，仪器均能实现极高的检 测灵敏度，例如正离子模式下对杂原子化合物的检测，以及负离子 模式下对卤化物或含硫化合物的检测。

可适配 Agilent GCs6890/7890B/8890 和Shimadzu GC-2010 Plus/Nexis   GC-2030。

● 飞行时间FOCUS-IMS°, 大气压电离(API)

● 灵敏度高，检测限低至ppbv 水平(μg/m³)

● 选择性好，基于分析物特定的迁移时间(二维分离，完全正交)

● 灵活性高：正离子和负离子模式检测

● 根据欧盟原子能共同体2013/59号指令，无需氚(³H) 源使用许可证

● 重现性好

● 载气、漂移气为氮气或合成空气，费用低

● 独立的数据采集软件以及3D GC-IMS 数据的分析软件

● 无需配备辐射防护专员

     搭配GC 系统使用的IMS25 检测器

G.A.S.公司开发的强大功能软件可对检测对象中痕量挥发性有机物的指纹谱图进行分析，简单易用，直观方便。VOCal软件兼具中文、英文和德文版本，用户可根据自己需求选择不同版本的使用语言。

信息直观化的VOCal软件

VOCal软件用于气相离子迁移谱图数据分析与信息提取，且该软件可与Windows系统的大多数数据提取程序相兼容，如将. m ea 格式转化为.c s v 格式后使用Windows系统进行数据处理。

原始数据比对分析（Reporter插件）

气相离子迁移谱图中的每组信号峰对应整个样品的顶空成分，VOCal软件安装的“Reporter”插件可对参考样品与被检测的未知样品进行比对，用户一眼便可看出样品间的差异。

指纹图谱差异化分析（Gallery Plot插件）

“Gallery-plot”插件比较样品差异时更为直观，可直接用来比较不同样品中各组成成分的有无及信号峰的强度，据此鉴别样品的相似度、真伪等。

PCA主成分分析

“Dynamic PCA”动态主成分分析是一款聚类分析插件，可基于复杂的样品信息对其进行归类，如对未知样品的原产地、存储年限、质量等级、真伪鉴别等进行归类分析，无需复杂的软件处理，选择信号峰后软件自动给出归类信息。

定量分析

VOCal软件包含经典的定量分析方法，可用于测量单个有机物的浓度。与传统方法一样，首先定性出该种有机物建立标准曲线后便可对被检样品中的该物质进行定量分析。

定性分析

VOCal软件能够简单快速对复杂基质中的未知挥发性有机化合物（VOCs）进行定性。软件内置NIST 2014保留指数数据库和G.A.S.漂移时间数据库，二者结合，使得化合物的定性更加准确。

VOCal软件可不断补充和扩展离子迁移谱数据库，用户可建立属于自己行业的数据库。

GAS风味分析仪FlavourSpec25信息由广州金程科学仪器有限公司为您提供，如您想了解更多关于风味分析仪的信息，欢迎来电咨询。